Essbares Emulsionsmittel E471 99% Min Purity des Glyzerin-Monostearat-GMS99
Produktdetails:
Herkunftsort: | CHINA |
Markenname: | CARDLO |
Zertifizierung: | KOSHER HALAL FDA |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 1 M.Ü. |
---|---|
Preis: | USD 1100 - USD 1150 |
Verpackung Informationen: | 25KG PRO TASCHE |
Lieferzeit: | 7-15 Werktage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 2000MT PRO MONAT |
Detailinformationen |
|||
Art: | Emulsionsmittel, Stabilisatoren, Verdickungsmittel | CAS-NR.: | 123-94-4,31566-31-1 |
---|---|---|---|
Andere Namen: | DATEM, Glyzerin-Monostearat GMS | Fema nein.: | 2527 |
EINECS nein.: | 204-664-4 | MF: | C21H42O4 |
Farbe: | Weiß | Reinheit: | Minute GMS 99% |
Markieren: | 99% Reinheit destillierte Monoglyzeride,Emulsionsmittel des Glyzerin-Monostearat-GMS99 |
Produkt-Beschreibung
Glyzerin-Monostearat GMS99, destillierte Monoglyzeride, essbares Emulsionsmittel E471 99% Min Purity
Destilliertes Monoglyzerid (auch genannt: Glyzerinmonostearat GMS, Glyzerin- Monostearat, Glyzerinmonostearat, destilliertes Glyzerinmonostearat DMG, Mono und Diglyceride von Fettsäuren usw.) ist ein hochwertiges und der Hochleistungsfähigkeit essbares Emulsionsmittel, das die Funktionen der Emulgierung, der Streuung, der Stabilisierung, des Schäumens, der Entschäumung und des Antialterns der Stärke hat. Es ist in den Industrien wie Nahrung, Medizin, Haushaltschemikalien, Plastik, EPE-SCHAUM-Verpacken und Kosmetik weitverbreitet.
Anwendung des destillierten Monoglyzerids in der Nahrung:
1. Eiscreme, kaltes Essen, etc.: Das Hinzufügen des destillierten Monoglyzerids der Eiscreme kann die Bildung und die Expansion der Eiskristalle verhindern. Nach dem Wasser und dem Öl, sind die Belüftung kann groß erhöht werden, die Emulsion kann erweitert werden völlig Misch, kann der Mouthfeel verbessert werden, und das Formzurückhalten kann verbessert werden. Lagerstabilität.
2. Kuchen, Gebäck, etc.: Er wird mit anderen Emulsionsmitteln kombiniert, um ein Kuchenschaummittel zu bilden, das das Schäumen des Proteins fördern kann. Wenn es Kuchen macht, kann er einen „Proteinmonoglyzerid“ Komplex bilden, um zu helfen, das Schäumen zu stören und die peitschende Zeit verkürzen, einen Kuchen mit einer Feinstruktur und einem erheblich erhöhten Volumen zu produzieren, und West Point, kann die Haltbarkeitsdauer des Kuchens und der Mehlprodukte verlängern.
3. In den Keksen und in den Kuchen: er kann den Ölverbrauch um 20% verringern. Er kann das Fett (Verkürzungsöl, etc.) im Keks einfach machen, die peitschende Zeit des Teigs zu rühren und zu verkürzen und kann die Struktur des Kekses verbessern, um zu verhindern, dass das Öl heraus und zu verbessern durchsickert. Ertrag, klarerer Geschmack und verlängerte Haltbarkeitsdauer.
4. Anwendung in den Reisnudeln und -stärke: keine Feuchtigkeitsaufnahme, kann er die Enge des Teigs erhöhen und die Elastizität von Nudeln verbessern, seine Qualität verbessern, spezielles Mehl produzieren, den Ertrag von Nudeln in der Nudelproduktion erhöhen und überwindt das Paste Sandwichphänomen, um Geschmack zu verbessern.
5. Natürliche Getränke: Es kann den Getränken hinzugefügt werden, die Fette und Proteine enthalten, die die Stabilität und die Zerstreubarkeit des Getränkes und der Beschaffenheit erheblich verbessern und den Geschmack verbessern können, und verlängert die Haltbarkeitsdauer des Getränkes.
6. Margarine, Kaffeekamerad, etc.: Verschiedene Arten der Margarine fügten dem Destillationsmonoglyzerid hinzu, um die Trennung des Öls zu verhindern und Öl und Wasser, Kaffeepulver und andere Fettpulverprodukte, müssen eine größere Menge addieren
vom molekularen Destillationsmonoglyzerid und von anderen Emulsionsmitteln fördern Sie seine Streuung im Wasser und haben Sie ein besseres glattes Gefühl.
7. Toffee, Schokolade, etc.: Er kann verhindern, dass Öl Trennen und durchsickert, das Formzurückhalten und die Lagerstabilität der Süßigkeit verbessern, den Glanz der Süßigkeit erhöhen, und macht den Geschmack klar. Der Zusatz des molekular destillierten Monoglyzerids in der Schokolade kann den Niederschlag des granulierten Zuckers verhindern. Er wird vom Öl und vom Wasser durch Emulgierung getrennt, und der Geschmack ist feiner und verhindert, dass die Schokolade blüht.
8. Trockenmilchpulver, Sojamilch, etc.: Sie kann das Milchpulverprodukt machen hat gute sofortige Löslichkeit, erhöht die Zerstreubarkeit des Produktes, verhindern, dass es der Schichtung, der Sedimentierung, Granulieren und im Wasser zusammenballt.
9. Fleischwaren: Er kann die fetthaltigen Substanzen in den Fleischwaren machen verbessert zerstreut und stabil, einfach zu verarbeiten und kann die Wassertrennung, -schrumpfung und -verhärtung des Produktes erheblich hemmen. Eingemachte Fleischwaren, Öl häufig schwimmt auf die Oberseite und kondensiert. Der Zusatz des molekular destillierten Monoglyzerids zur Dose erlaubt, dass das Fett in einer feinen kugelförmigen Form ohne Trennung zerstreut wird. Wenn es Fleischwaren wie Würste und Luncheons Meat herstellt, kann er effektiv verhindern, dass Stärke Erneuern und altert, die Beschaffenheit der Produkte verbessern und verbessert die Haltbarkeitsdauer der Produkte.
Produktname | Destilliertes Glyzerinmonostearat | Marke | Cardlo |
Reihe nein. | 10201907146 | Haltbarkeitsdauer | 24 Monate |
Standard nein. | E471 | CAS No. |
123-94-4 31566-31-1 |
Quantität | 30000MTS pro Jahr | Paket | 25 kg/bag |
Prüfnorm | GB 15612-1995 | Laden 20FCL | 17-18 MTS |
Inspektionseinzelteile | Tds-Standard | Testergebnisse | |
Auftritt | weißes oder hellgelbes Pulver fest ohne die Verunreinigungen, geruchlos, geschmacklos | weißes Pulver fest ohne die Verunreinigungen, geruchlos, geschmacklos | |
Glyzerin-Monostearatgehalt | ≥90.0 | 99,69 | |
lodine Wert (g/100g) | ≤4.0 | 0,48 | |
Freies Glyzerin (%) | ≤2.5 | 0,52 | |
Gefrierpunkt (℃) | 60.0-70.0 | 65,2 | |
Freies saures (Stearinsäure, %) | ≤2.5 | 0,79 | |
Arsen (AS) (%) | ≤0.0001 | <0.0001 | |
(Pb, %) Schwermetalle (plumbum) |
≤0.0005 | <0.0005 |